Un plateau enchanteur

 A 11 H : 

- Comté 12 mois (massif jurassien)

puis dans le sens des aiguilles d'une montre :

- Saint-Nectaire fermier (Auvergne)

- Tome de vache du plateau du Pilat (est du massif central)

- Tome de Savoie

- Morbier (Jura)

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Principaux intérêts nutritionnels du comté

 sa grande richesse en protéines et sa très forte teneur en calcium

Ce qui m'a mise en joie

Un grand besoin de se changer les idées ce vendredi soir. Nous décidons de faire un repas familial avec nos fils dans une nouvelle brasserie du centre ville. Proche de notre table, cette inscription. La carte, comme dans toute brasserie qui se respecte : différentes choucroutes, viandes et poissons divers et variés, vins, cocktails etc...

S'installent à côté de nous deux dames musulmanes la quarantaine ou la cinquantaine peut-être, l'une portait un voile, l'autre non. Très souriantes, l'une avec un manteau rose, l'autre avec une écharpe de couleur vive. C'était la première fois que je croisais des personnes d'origine musulmane dans une brasserie servant des produits du terroir dont du porc. Ces deux femmes irradiaient. Des clients d'une autre table ont engagé la conversation avec elles, j'ai compris qu'ensuite elles se rendaient au cinéma, libres comme l'air ! Et tout ce monde souriait et se souhaitait une bonne soirée ! Ca m'a fait tout simplement plaisir de les côtoyer là. Moi aussi j'aime bien le couscous, le tagine, les salades d'oranges à la cannelle, les gâteaux orientaux etc...

J'ai pensé qu'il s'agissait d'un genre de résistance de ces deux femmes par rapport à l'ordre établi.

Et pendant ce temps, dehors, une patrouille de militaires, armés, avec gilets pare-balles patrouillait...

Et ça, c'est un mix d'Alice Kara et d'une chanteuse célèbre !

AK comme Alice Kara, futée non ?! 😀

Produit du terroir

                                                            Photo Sainte Maxime juin 2018

C'est mon combat qui a pérennisé ma popularité, mon engagement qui a donné sens à l'adoration dont je peux encore faire l'objet. Aussi, je suis bien consciente d'être "une marque" française, que la France ne s'est pas privée d'utiliser. Charles de Gaulle disait que je rapportais autant à mon pauvre pays que les devises Renault. Quant à John Wayne, il avait eu la malice de déclarer : "Les seuls mots français que je suis capable de prononcer, c'est Brigitte Bardot."
Ainsi j'aurai aimé que ce pays que j'ai tant représenté s'honore en s'inscrivant dans le combat humaniste pour les animaux. Que cette patrie des Lumières, du progrès et de l'égalité, cette nation des droits de l'homme devienne celle des animaux. Bien des pays européens aujourd'hui nous surpassent dans la considération animale et je ne m'explique pas le retard qu'accuse la France sur ce sujet, ce qui va d'ailleurs à l'encontre de l'opinion publique. Au niveau législatif, scolaire ou scientifique, la France est à la traîne. Les politiques se refusent à entendre les attentes de la société, ils sont comme bornés.
Bien souvent j'ai rencontré des élus, débutant dans leur métier politique, mués par des idéaux honorables, puis leur ascension dans les hautes sphères a balayé leurs rêves. Le pouvoir est une force perverse et nombriliste. A partir du moment où un être le détient, il n'aura qu'un souci : le conserver, quitte à trahir ce qui le fondait avant. C'est en partie pour cela que les animaux restent la cinquième roue du carrosse. De la même manière, il y a bien longtemps que les associations de protection animale réclament la création d'un secrétariat d'Etat dédié, ce qui mettrait fin à l'éparpillement entre les ministères de l'Ecologie, de l'Agriculture, de la Santé, de la Justice et de la Culture. Mais l'envie n'y est pas, le courage est inexistant. Car les adversaires des animaux sont trop puissants et trop liés au pouvoir politique. La France se débrouille pour contourner les directives européennes en matière de protection animale, avec des dérogations qui plaisent aux principaux lobbies agricoles, industriels, médicaux ou alimentaires.
C'est ainsi que le salut des animaux passe par le lobby de la protection animale. Des groupes d'influence et de pression doivent se créer.


LARMES DE COMBAT - Brigitte Bardot